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俗话说：民以食为天，食以安为先。包装是食品的“贴身衣物”，其安全自然是重中之重。然而，2007年12月底，据国家塑料制品质量监督检验中心检测结果显示，深圳、上海一些大超市用来装自制熟食的一次性塑料餐具均存在质量问题。
其中，深圳家乐福中心城店的“环保餐盒”污染物竟超过国家标准217倍！
“如果用这样的餐盒盛放酸性食物，餐盒会被融化，意味着餐盒的1/5将被吃掉。如果用其盛放含油食物，含有致癌物“多环芳烃”的石蜡会被吃下。”北京环保餐具联合组织秘书长董金狮无奈地表示，“我们调查时发现，不少‘三无’餐盒被明目张胆地放在店内醒目位置，俨然成了‘主打品’。把这些劣质一次性餐盒拿在手中时，首先会闻到刺鼻气味；外观没有任何光泽；轻轻用手一揉，更像纸一样被捏成一团。长期食用这样餐盒装的食品，健康何谈？”
而2007年8月在北京进行的调查也发现，北京大小餐饮企业使用的一次性餐饮60%存在质量问题。主要是，用工业级原材料代替食品级原材料；有些产品中甚至添加大量工业级碳酸钙等填充料。
董金狮告诉记者，目前市场上流通的部分一次性非发泡餐具存在严重质量问题，特别是乙酸和正己烷蒸发残渣超标严重。究其原因，主要是生产厂家为降低产品成本，而在生产中大量使用工业级碳酸钙、石蜡等有毒物质。长期使用的人群，体内易形成胆结石、肾结石或出现重金属中毒等。“食品不安全，吃下去可能马上就有反应；食品包装若不安全，有毒物质会不知不觉地在人体内积累，所以食品包装安全重要性不亚于食品安全。”华南农业大学包装工程系张钦发教授表示。
那么，消费者该如何辨别呢？董金狮介绍了几种鉴别方法：闻，闻上去有刺鼻味道，甚至刺眼睛；撕，劣质餐盒摸上去软绵绵的，且轻轻一撕就会破；折，一折会出现白色蜡印；漏，遇热会变形，还存在渗油渗水现象；沉，撕裂后放入水中容易下沉。
与之相比，有色塑料餐盒则更加危险。董金狮说，一些商家为掩饰原材料中的杂质，可能添加深色染色剂。有色餐具安全性更差，如果再盛上热气腾腾的饭菜，其包装材料中的铅、镉等重金属及色素部分很可能溶出，而这些有害物质也容易溶解在食物中，对肝脏系统和智力发育影响很大。董金狮建议，消费者应尽量用透明塑料或浅色原料生产出来的产品，除对自身健康有利外，废弃后也易回收利用，可实现资源循环。
记者了解到，国家质检总局决定自2008年1月1日起，在全国范围内查处未获食品用塑料包装容器工具等制品生产许可证的生产销售行为。董金狮提醒，消费者在选购使用一次性塑料餐具时，只要认准产品上是否有质量安全标识QS及编号，就可放心使用。
信息来源：生命时报
本站编辑：张静
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