抽查发现：一款牦牛肉干大肠菌群超标7.6倍

发布日期：2008/2/21 8:45:46

　　抽查的一款香辣牦牛肉干，大肠菌群竟然超标了7.6倍。昨天，上海市质量技术监督局公布的监督抽查结果表明，本市生产的肉制品和液态奶产品质量参差不齐，液态奶抽查实物质量全部合格，肉制品约有一成半的产品不合格。

　　肉制品共抽查了99种，有1种牛肉干的大肠菌群和菌落总数超标，说明生产加工或产品储存过程中的卫生状况控制不严，造成微生物污染。液态奶共抽查了17种，包括巴氏杀菌奶、灭菌奶和酸奶。经检验，17种液态奶的实物质量全部合格

信息来源：新闻晨报