随着气温逐渐升高，具有清热解毒、消暑生津功效的绿豆越来越受到人们的青睐。然而，民间有“喝中药时不能吃绿豆，以免解药”的说法，这种说法是否有道理呢？
其实，绿豆本身也是一味中药，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。据《本草纲目》记载：“绿豆气味甘寒，无毒，解一切药草、金石诸毒。”意思是说，绿豆能解药中金、石、草木诸毒。因此，绿豆解的是药物与食物中的毒性，而不是解药。民间常用绿豆汤来解药物或食物中毒，那么，服用中药的时候到底能否吃绿豆呢？
对于这个问题不能一概而论，而和所患疾病的种类有关：如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症、实症时，在服用中药的同时喝绿豆汤(粥)或吃绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，会有事半功倍的效果。此外，绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅等结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症、寒症时，在服用中药治疗的同时应禁食绿豆，否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。
服中药时能否服用绿豆，还和所服中药的药性有关：在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，可与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免减低药效，影响治疗效果。
因此，在服用中药时能否吃绿豆，应根据所患疾病的寒热虚实及服用中药的药性而定。当然在对病情及所服用中药的药性不了解时，未经医生的许可，最好不要将绿豆与中药同服。
信息来源：家庭保健报
本站编辑：大静
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