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食品安全专家解答 为何大量摄入三聚氰胺才致病

  发布日期:2008/9/18 8:06:03

  新华社9月17日电 据食品安全专家陈君石院士介绍,美国食品药品监管局根据啮齿类动物试验所得最小无作用水平63毫克/公斤体重作为依据,按100倍推算到人体安全性,设定三聚氰胺的人群每天耐受摄入量为0.63毫克/公斤体重。我们在进行三聚氰胺风险评估时,以三聚氰胺的人群每天耐受摄入量0.63毫克/公斤体重为依据,考虑不同月龄婴幼儿的体重和推荐配方奶粉的食用量,进行婴幼儿配方奶粉中安全阈值的推算,以最严格的0-6月龄的婴幼儿作为保护对象,每天最大摄入奶粉150克(以6月龄婴儿计),体重以7.0公斤计算,则婴幼儿配方奶粉中的安全阈值应为15毫克/公斤。

  目前患泌尿系统结石的婴幼儿,主要是食用了三聚氰胺含量特别大的三鹿牌婴幼儿奶粉引起的。

  医学专家认为,如果摄入的三聚氰胺含量较低,会很快经肾脏排出,不会对人体健康造成危害。


信息来源:京华时报

本站编辑:宋文花

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