专家称禽流感病毒在100℃下加热2分钟即被杀死

　　北京晚报讯　人禽流感冬春季高发，去年12月下旬以来，国内连续出现了8起人禽流感的病例，北京也有一例发生。一些市民担心感染人禽流感病毒，市卫生局表示：人禽流感是可防可控的，100℃加热2分钟即可杀死该病毒。 

　　市卫生局副局长邓小虹在今天上午的健康播报中说，目前北京市建有16家禽流感网络实验室，每年都进行网络实验室培训。全市医疗机构经常性开展不明原因肺炎和流感样病例的监测和检测，对禽类养殖、屠宰等高危人群进行健康监测，发现流感样病例及时进行采样和实验室检测排查禽流感，对可疑病例做到早发现、早报告、早处理。

　　人禽流感重在预防。邓小虹介绍，市民预防人禽流感的方法简单易行：不接触病死禽和野生禽鸟；不购买活禽，到正规的市场购买禽蛋产品，不购买流动商贩来源不明的禽类产品；烹调时注意生熟分开；烹调禽蛋时彻底煮熟。禽流感病毒对高温敏感，100℃的温度加热2分钟，禽流感病毒即可被杀死。

　　从现阶段发病、死亡情况看，人禽流感是一种发病率极低，病死率较高的疾病。2009年，我国人禽流感呈现高度散发的态势，但从病毒学研究的结果看，所有病例分离到的H5N1禽流感病毒均为禽源的，说明目前的禽流感病毒主要宿主仍然是禽类，不会发生人与人之间的大规模传播。


信息来源：北京晚报

本站编辑：李静娴