|
广州日报讯 昨日（5日）记者从佛山市卫生监督所获悉，针对佛山周边地区已经出现食物中毒苗头，今年第一号食品安全预警通告已经发出，提醒市民警惕夏季食源性疾病，防止病从口入。
市卫生监督所提醒餐饮单位、集体食堂等食品经营者，要严格执行卫生管理制度，加强卫生检查，妥善保存食品和食品原料，保持食物新鲜，积极发现并消除食物中毒隐患，杜绝食物中毒的发生。通告不但要求经营者不使用来源不明的食物原料，还要求所有供应的食品从制作完成至食用不超过2小时。餐饮具要及时清洗消毒。
另外，对患有各种传染病（尤其是消化道、呼吸道传染病），腹泻，化脓性、渗出性皮肤病，手外伤的从业人员应立即调离与食品接触的工作岗位。
（编辑 张丽）
|