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为进一步提升全省餐饮服务食品安全保障水平，强化全省餐饮服务食品安全示范创建工作，近日，江苏省食品药品监督管理局印发《全省餐饮服务食品安全百千万示范工程建设评定实施方案》，明确了评定目的、对象、依据、程序以及工作要求。
评定工作分自查自评、实地评定、结果认定3个阶段进行。自查自评阶段2012年5月上旬完成，对照餐饮服务食品安全示范县（市、区）、示范街及示范单位的标准及评分细则，由各地自行组织开展自查自评，认真总结各项工作开展情况及目标任务完成情况，找出存在问题，及时实施整改；实地评定阶段拟于5月底前完成，江苏省食品药品监督管理局将组织评定组分赴全省各地对示范县（市、区）及街区进行实地评定。结果认定阶段，根据自评与实地评定结果，对评定合格、拟确认为餐饮服务食品安全示范的县（市、区）、街区及餐饮单位的，将在全省范围进行公示。
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