新疆维吾尔自治区启动餐饮服务食品安全百千万示范工程建设工作

　　餐饮服务食品安全百千万示范工程建设按照“政府推动、部门指导、企业争创、群众参与”的工作机制，坚持政府推动与企业争创相结合、分类指导与分级联创相结合、逐步推进与滚动发展相结合、突出重点与全面统筹相结合、政策扶持与资金扶助相结合，进一步落实餐饮服务食品安全工作责任，规范餐饮服务食品安全秩序。从2012年开始，力争在“十二五”期间，在全区创建18个自治区级餐饮服务食品安全示范县（含市、区），18个餐饮服务食品安全示范街（含乡镇、旅游景区），1000个餐饮服务食品安全示范单位（店、食堂），2～3个国家级餐饮服务食品安全示范县，形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，充分发挥示范单位的引领带动辐射作用，促进餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。

　　餐饮服务食品安全百千万示范工程建设分为启动和初始创建（2012年）、集中创建（2013－2014年）、巩固和全面达标（2015年）3个阶段。2012年按照先示范单位、后示范街、再示范县的顺序逐步开展创建工作，计划完成2个示范县，5个示范街，200个示范单位创建目标，并通过验收实行挂牌示范。目前，自治区食品药品监督管理局和商务厅正在制定《自治区餐饮服务食品安全示范单位、示范街、示范县考评细则》。