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西红花具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神等作用，传统产区主要分布在伊朗、伊拉克、巴基斯坦和南欧各国；我国从1965年开始引种栽培西红花，目前已形成上海崇明、浙江建德、江苏启东、安徽亳州几大产区，但国产西红花产量波动较大，供给不稳定。
西红花广泛应用于中药饮片、中成药及保健食品等领域，互联网电商的迅猛发展对西红花的销售有很大的促进作用。
在欧洲、西亚、中东等地，西红花往往是作为香料加入食品中，制作成西红花米饭、西红花糕点、西红花果脯及西红花冰激凌等。
在我国，上海的崇明岛作为首个引种成功的区域，已有30多年的种植历史，当地致力于西红花全产业链发展，每年举办“西红花节”，还推出了西红花崇明糕及西红花面膜等产品，游客除能亲自体验采摘西红花乐趣之外，还能品尝西红花大米、西红花崇明糕等美食。
本期，中康云瓴中药大数据中心根据2023年淘宝天猫平台上西红花销售数据对该品种做一分析。
一、西红花电商渠道需求稳定
图1：2023年电商西红花相关商品TOP100销量及原料消耗量
从图1可以看到，2023年淘宝天猫平台销量排名前100位西红花商品折合西红花药材消耗量为2.6吨，以此估算，2023年，仅电商平台销售的西红花相关商品折合西红花药材总量约为6吨。
2023年，淘宝天猫平台上架西红花商品SKU数2892个，总销量143万个，其中销量TOP 100的SKU销量112.8万个，占比78.89%。西红花每月原料需求基本维持在0.2吨左右，需求量比较稳定。
二、西红花热销商品价格相对较低
图2：2023年淘宝天猫平台销量TOP100西红花商品销量价格区间分布（单位：元）
从销量TOP100西红花商品价格带分布来看，超过一半的商品价格主要在50元以下，50元以下商品销售数量61.4万个，占比54.4%。
图3：2023年1-12月淘宝天猫平台销量TOP100西红花商品销量价格段区间分布（单位：元）
2023年，淘宝天猫平台销量TOP100西红花销售额为7459万元，占西红花品类总销售额的67.5%。由于西红花具有活血化瘀、凉血解毒的作用，不宜过多食用，商家在销售西红花商品时，规格以3克以内为主，故50元以内的商品占比越来越高。
三、西红花热销商品品牌相对分散
表1：2023年淘宝滋补养生品类西红花（单品种）销量TOP10
2023年，西红花TOP10热销商品品牌相对分散，消费者比较倾向选择品牌旗舰店进行购买。TOP100西红花商品均价为66元，西红花品类商品均价为77元。
四、西红花商品知名品牌市场占有率高
表2：2023年淘宝滋补养生品类西红花（单品种）品牌销量TOP10
2023年西红花热销品牌TOP10中，前5品牌销量占比已超过50%，其中神农金康和同仁堂的市场占有率较高，销量占比超过10%。
五、西红花未来行情稳定
图4：西红花（二级进口）2018-2023年药材市场价格走势（单位：元/千克）
当前价格趋势：2021年受疫情及人民币汇率影响，进口西红花价格大幅下滑，2022年恢复至正常水平。目前西红花价格走动平稳，一般为小批量交易为主，且经营商家手中库存有量，西红花价格维持在5500元/千克左右。
未来行情：
一方面，西红花货源长期以来主要依赖从小亚细亚半岛诸国进口，进口方式以边民贸易为主，国内产量极不稳定，行情过低则会减种。
另一方面，由于目前西红花从种植到采收及干燥仍以手工操作为主，种植成本和采收成本是决定西红花价格的主要因素。
第三方面，西红花价格受国际汇率及伊朗、伊拉克当地天气和政治局势的影响。
故从中长期看，西红花未来3年价格还是以稳定或小幅上行为主。
六、综合评价
1.西红花将通过电商平台进入寻常百姓家
药理研究表明，西红花具有降血脂和血糖等作用，随着人民生活水平和消费水平的提高，以及保健养生意识的提升，对西红花的需求量与日俱增，而电商平台将放大这种需求，并成为西红花两大消费渠道之一。
2.劳力成本将成为制约后市行情关键因素
西红花的价格主要受制于劳力成本和国际政治因素，而中亚、西亚地区的劳力成本普遍低于国内，加上政治动荡，将成为抑制西红花行情过快上涨关键因素。
3.更大增量空间将来自于健康产品开发
作为药食两用品种和妇科临床使用的珍稀药材，西红花具备美妆、调经、抗衰老等诸多卖点；加上目前价格相对较低，故未来更多的消费增量空间，必然来自于C端市场产品的深度开发。
（文中除注明外，数据均来源于中康云瓴）
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